Effect of soaking time sodium metabisulfite (Na2S2O5) and carboxymethyl cellullose (CMC) on the characteristics of lowe banana starch
نویسندگان
چکیده
Lowe's banana has the potential for high starch content. The processing of bananas into flour and offers more diverse development opportunities to achieve food security. aim this study was determine effect soaking time in sodium metabisulphite carboxy methyl cellulose solution on chemical composition, content gluten flour. design used a completely randomised factorial (CRD) with two factors: type agent (M) (L). For each treatment, all contained 5 grams/litre water differences agent, namely: (M1), (M2) carboxymethyl (M3). As far as is concerned, it consists 3 treatments: (L1) = 6 hours; (L2) 12 (L3) 18 hours, so that there were 27 treatment units consisting x different combinations, which then repeated three times. research variables proximate test, test test. results showed longer time, higher protein lower ash, fat, carbohydrate, best M1L3 increased decreased ash gluten.
منابع مشابه
the effect of explicit teaching of metacognitive vocabulary learning strategies on recall and retention of idioms
چکیده ندارد.
15 صفحه اولthe effect of task complexity on lexical complexity and grammatical accuracy of efl learners’ argumentative writing
بر اساس فرضیه شناخت رابینسون (2001 و 2003 و 2005) و مدل ظرفیت توجه محدود اسکهان (1998)، این تحقیق تاثیر پیچیدگی تکلیف را بر پیچیدگی واژگان و صحت گرامری نوشتار مباحثه ای 60 نفر از دانشجویان زبان انگلیسی بررسی کرد. میزان پیچیدگی تکلیف از طریق فاکتورهای پراکندگی-منابع تعیین شد. همه ی شرکت کنندگان به صورت نیمه تصادفی به یکی از سه گروه: (1) گروه موضوع، (2) گروه موضوع + اندیشه و (3) گروه موضوع + اندی...
15 صفحه اولthe effects of time planning and task complexity on accuracy of narrative task performance
هدف اصلی این تحقیق بررسی تاثیر برنامه ریزی زمانی، هم چنین افزایش میزان پیچیدگی تکالیف در نظر گرفته شده بصورت همزمان، بر دقت و صحت و پیچیدگی عملکرد نوشتاری زبان آموزان می باشد. بدین منظور، 50 نفر از دانش آموزان دختر در رده ی سنی 16 الی 18 سال به عنوان شرکت کنندگان در این زمینه ی تحقیق در نظر گرفته شدند و به دو گروه آزمایشی و کنترل بصورت اتفاقی تقسیم شدند. اعضای گروه آزمایشی هر دو تکلیف ساده و پی...
the effect of vocabulary instruction through semantic mapping on learning and recall of efl learners
چکیده ندارد.
15 صفحه اولthe effect of task cognitive complexity and time limit on the performance of the learners with different proficiency levels in second language writing skill
this study investigated the effects of manipulating the cognitive complexity of tasks along +/- few elements and the time limits on l2 learners writing performance. to conduct the study, 60 iranian efl learners with two levels of proficiency, low and high intermediate, were selected and assigned to three groups based on the time devoted to task completion. the participants performed both a simp...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal Agrotek Ummat
سال: 2023
ISSN: ['2356-2234', '2614-6541']
DOI: https://doi.org/10.31764/jau.v10i2.13319